鶏味座 ダイバーシティ東京プラザ店

備長炭でじっくり炙った鶏肉に、かつおやさば、あごなどから引いた特製割りしたと、ふんだんに使われたとろとろの卵が絡む「究極の親子丼」は、鶏味座の看板を飾る一杯です。炭火の香ばしさと出汁の旨みが染みわたるご飯の上に、濃厚な黄身が鎮座する様子は見た目にも食欲をそそります。ひな鶏や特選鶏、数量限定の東京しゃもといった鶏肉の違いに加え、コクを加えるレバー入りの選択肢が用意されているのも鶏料理専門店ならではの魅力です。

ひと味違う爽快感を求めるなら、京風出汁であっさりと仕立てた「炭焼き山椒親子丼」が外せません。芳醇な香りとピリッとした辛みが特徴の紀州和歌山産ぶどう山椒と、みずみずしい九条葱が重なり、炭火焼きのジューシーな旨みをすっきりと引き締めてくれます。

お好みの丼に組み合わせられるセットメニューも充実しています。丸鶏から半日かけて煮出したまろやかなスープに自家製麺を合わせた「ミニ丸鶏らーめんセット」をはじめ、古代塩でシンプルに味わう「骨付きもも揚げセット」、果実や香味野菜の甘辛いにんにくダレを絡めた信州名物「おいだれ焼鶏セット」など、気分に応じた組み合わせが楽しめます。

ダイバーシティ東京プラザの6階に位置する店内にはカウンター席とテーブル席が揃い、お台場観光や買い物の合間にふらりと一人で立ち寄るランチにも、ゆったり腰を落ち着けるディナーにも利用しやすい雰囲気です。炭火の香りと出汁の効いた優しい味わいが、お台場での時間を心地よく満たしてくれます。